La semaine mondiale de l'eau
La semaine mondiale de l’eau s’est déroulée du 17 au 23 août en Suède, au Stockolm International Fairs and Congress Center
Près de 2500 scientifiques, hommes politiques et officiels de 140 pays se sont rassemblés pour trouver les moyens de résoudre les défis posés par l’eau au niveau mondial.
Cette conférence internationale a abordé de nombreuses questions liées à l’eau notamment l’hygiène et le climat.
Elle a mis l’accent sur le problème d’assainissement que existe encore à travers une grande partie de la planète
Ce rassemblement avait donc pour but de renforcer les capacités de mise en place des partenariats et de suivi des processus et programmes internationaux sur l’eau et le développement. Cette Semaine mondiale de l’eau a lieu chaque année.
« Des milliards de personnes dans le monde vivent sans accès durable à l'eau potable ou souffrent de maladies dues aux mauvaises conditions d'hygiène", a déclaré M. Berntell lors de l’inauguration de la Semaine mondiale de l'eau.
La raison de la multiplication des difficultés liées à l'eau n'est pas le changement climatique, mais l'augmentation accrue de la population mondiale » a-t-il ajouté
Selon des estimations, 30% de la population mondiale dans 50 pays souffriront de pénuries d'eau en 2025.
Seule la prise de conscience de la situation par les politiques, d’une part et la prise de conscience de la population globale pourraient apporter des solutions efficaces
Il ressort de ces discussions que le besoin en eau d’un pays est lié à son alimentation
« L’empreinte en eau d’un produit (installation, bien ou service) correspond au volume d’eau fraîche utilisée à tous les stades de sa chaîne de production. L’empreinte en eau est également sa « teneur en eau virtuelle ». Par exemple, pour produire une tasse de café, il faut au total 140 litres d’eau ; pour un kilo de bœuf, il en faut 16 m³ (16.000 litres). L’empreinte en eau est le volume total d’eau fraîche utilisée directement et indirectement dans le cadre d’une activité et de celles qui y sont liées, en ce compris l’eau utilisée dans la chaîne d’approvisionnement. »
Il s’avère que l’agriculture mal adaptée entraîne une consommation d’eau exagérée (irrigation, cultures inadaptées au climat, au sol etc…)
Ainsi que le gâchis énorme de denrées alimentaires survenant lors des phases de transport, stockage et consommation.
Incroyable mais vrai, aux USA, les 30 % de nourriture gaspillés chaque année correspondent à 40 000 milliards de litres d’eau, soit de quoi couvrir les besoins de 500 millions de personnes.
De plus le mode d’alimentation occidental, avec une consommation importante de produits d’origine animale (lait, viande, etc.), se répand dans le monde entier. Ainsi les experts s’inquiètent en rappelant que la production d’un kilo de viande de bœuf nécessite 15 500 litres d’eau.
Conclusion
Il faut absolument diminuer la quantité de nourriture gaspillée d’au moins 50 % d’ici 2025, pour limiter les risques de pénurie concluent les participants à la semaine mondiale sur l’eau
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